Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘Foods and Recipes’ Category

Berawal dari hobi makan pempek, tapi dikarenakan di Padang ini belum jg dapet pempek yang rasanya cocok di lidah, maka timbullah niat untuk merintis usaha pempek ini. Kebetulan di Rotterdam sering masak pempek dan kebetulan juga camer jago masak, jadilah bisnis ini selangkah demi selangkah dimulai.

Setelah jalan kurang lebih beberapa bulan, order rutin sudah mulai berdatangan, respon pasar yang sangat positif juga menambah semangat untuk menseriuskan usaha ini.

Let me introduce you:
*drum roll*

image

Pempek citarasa khas Palembang yang dibuat asli di Padang. Yang jelas, lezatnya pas di hati. Ga percaya? Silahkan dicoba πŸ™‚

image

Pempek Dessy, lezatnya pas di hati

Menu yang ditawarkan adalah pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan pempek lenggang. Kita pakai 100% ikan tenggiri segar! Jadi kelezatan dan kesegarannya ga perlu diragukan.

Mulai dari Rp 4000/pcs untuk pempek lenjer dan adaan serta Rp 9.000/pcs untuk pempek kapal selam, Anda sudah bisa menikmati sedapnya pempek ini yang lezatnya pas di hati πŸ˜€

Yang jelas, kalau coba ga bakalan nyesel deh. Dijamin. Bisa pesen antar daerah juga, tinggal telpon di: Amy 081270253885 dan pempek pesanan Anda siap diantar sampai ke pintu rumah Anda.

Cheers,
Amy

image

Pempek kapal selam. Yum!

Advertisements

Read Full Post »

Cooking Series: Foo Yong Hai (Fu Yung Hai)

Just today, I suddenly thought of having something different than I usually have for lunch. So I decided to have an experiment in cooking Foo Yong Hai. Foo Yong Hai is a kind of Chinese omelet where we put vegetables, crabs, and chicken with the egg and it is served with sweet and sour sauce. So here is the detail.

 

foo yong hai

 

Preparation time: 25 mins
Cooking time: 10 mins
Cost: 1.2-1.8 euro
Serve: 2-4 people

Ingredients

The eggs:
3-4 pieces eggs
2 tablespoon (tbsp) oil
carrots, cabbages, green onion (the amount is as desired), thinly sliced
50 grams breast fillets, cut into small dice
3 cloves garlic, minced
1/4 small onion, minced
1 teaspoon sugar
Salt
Pepper
1 tbsp flour* (optional)

*optional, just to give the big and more crunchy texture of the egg

Sauce
2 tbsp oil
1 clove garlic, minced
1/4 onion, thinly sliced
6 tbsp tomato sauces
3 tbsp peas
100 ml water
1 tbsp sugar
Salt
Pepper
1 teaspoon corn starch, dilute with 2 tablespoon of water
Pineapple**

**optional, to give the more sour yet juicy flavor of the sauce

Preparation Method

  1. Mix all the ingredients with the egg. Put salt and pepper as desired.
  2. Heat the frying, fry the egg until both sides turn brown
  3. Make the sauce; heat the pan with the oil, saute onion and garlic until it turns brownish
  4. Put sugar, salt and pepper as desired
  5. If available, put the pineapple, then tomato sauce, peas, water, and corn starch
  6. Ensure that the amount of saltiness, sweetness and sourness is enough. Put some more if it is needed.
  7. Once the sauce done, pour it on the top of the egg. Serve hot.

Enjoy πŸ™‚
Any comments or suggestions is more than welcome..

Read Full Post »

Cooking for living :)

Ketika hidup di negeri orang dimana terdapat perbedaan yg cukup signifikan antaraΒ  nilai tukar mata uang kita, Rupiah, dengan mata uang asing, kita dituntut untuk hemat dan cermat dalam mengelola keuangan kita. Meskipun 400-450 euro per bulan untuk biaya akomodasi yang bila dilihat dari Purchasing Power Parity (PPP) kota Rotterdam bukanlah suatu angka yang besar dan masih masuk asuk dalam taraf wajar, akan tetap terasa berat, terlebih bila kita mengkonversi angka tersebut ke dalam Rupiah. Namun ketika biaya sewa kamar (akomodasi) tidak dapat lagi terhindarkan, kita dituntut untuk lebih cermat dalam memaksimalisasi budget. Untuk transportasi, bagi yang bisa, biasa dan mau bersepeda adalah suatu solusi untuk berhemat karena sistem transportasi di Rotterdam cukup kompleks, selain itu juga hitungannya seperti taksi (setiap km di charge, somehow it’s fair, karena kita kena charge terhadap apa yang kita gunakan). Namun bagi mahasiswa yang bermobilitas tinggi, transportasi yang dihitung per km seperti taksi tersebut terasa cukup memberatkan, karena semakin aktif kita, semakin besar pula uang yang dikeluarkan.

Selain bersepeda, cara lain untuk berhemat adalah dengan memasak sendiri. Di kantin kampus, misalnya, untuk sekali makan (roti+kopi/coke) menghabiskan €5 euro, di restoran atau kafe-kafe tentunya jauh lebih mahal. Bila kita makan at least 2x sehari, maka kita menghabiskan sebesar €10 (belum termasuk cemilan, susu atau jus). Sedangkan bila kita masak sendiri, mari kita hitung πŸ™‚

Today’s menu: Ayam Goreng Mentega, Brokoli tumis bawang putih dan Sup Jagung Manis.

1st Menu

Ayam Goreng Mentega (Total 1.3 euro)

1. Paha (atas dan bawah): 2 euro per kg, pakai setengah, 1 euro
2. Bumbu-bumbu dan minyak: +- 30 cent

Brokoli Tumis Bawang Putih (30 cent)

1. 250gr brokoli (80 cent per kg): 20 cent
2. Minyak dan bumbu2: 10cent

Sup Jagung Manis (70 cent)

1. Jagung kalengan: 1 euro per kaleng, pakai setengah: 50cent
2. 1 butir telur: 17 cent
3. garam dan lada: +- 3 cent

Total 3 jenis makanan bergizi untuk sehari: 3.3 euro + Nasi 30 cent: 3.60euro..

and guess wat?Β  it can be served for two people πŸ™‚ so if u share it, u only need to spend around 1.80 euro per day..
Jadi jauh lebih hemat daripada makan di kantin/restoran kan?

…dan uang sisanya bisa untuk beli jus, susu atau coklat, hehe atau ditabung buat jalan2:p

Read Full Post »